Fleurs de thym bio de Provence

Fleur de Thym de Provence… reine de la garrigue aux qualités exceptionnelles

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  Arômes : Floraux

• Conditionnement : Fleur de Thym bio effeuillée, séchée de manière naturelle pour préserver toutes ses qualités aromatiques, ses saveurs et ses bienfaits.
• Poids net : 75g, 150g ou 250g
• Production : Planté, récolté et fabriqué en Provence
• Associations en cuisine : Idéale en infusion, elle sera également idéale pour donner une saveur particulière à vos barbecue et vos salades estivales ! Elle se marie parfaitement avec les fromages de chèvre frais. Infusée dans le lait, elle peut servir de base originale pour un flan pâtissier ou des crêpes gourmandes pour le goûter.
• Utilisation : Elle s’utilise plutôt au dernier moment pour conserver toutes leurs qualités aromatiques
• Conservation : Pour préserver toute sa saveur et ses propriétés, conservez là dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
  

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Le conseil de Mme Truc

“En infusion, après le repas, c’est la tisane douceur que je préfère”

Histoire et Bienfaits

Est-ce que vous savez que la Fleur de Thym bio est le secret de la réussite d’une bonne Farigoulette ?

Mais c’est quoi la Farigoulette ? En Provence c’est l’alcool de Thym ! Les anciens ont toujours récolté le Thym lors de sa floraison pour le plonger dans l’alcool ! C’est à ce stade que le Thym va donner toute sa puissance florale et c’est ce qui va donner ce goût si particulier que l’on aime en Provence.

Alors on s’est dit “Eh pourquoi pas récolter la Fleur de Thym, au même moment et vous faire découvrir ce côté floral en cuisine ?!”

Et voilà c’est chose faite 🙂

Nos idées recettes avec notre Fleur de Thym

Courge spaghetti à la carbonara et Thym bio Tarte Rustique Chèvre, Figue et Thym bio

FAQ

• Pour quelle utilisation doit-on mettre de la Fleur de Thym ? La Fleur de Thym peut-être utilisée autant en infusion que dans la cuisine de tous les jours mais son côté floral sera parfait au barbecue sur des légumes grillés ou des côtelettes d’agneau !
• Est-ce que la Fleur de Thym a les mêmes propriétés que le Thym ? Absolument les propriétés restent les mêmes
• Est-ce que dans la Fleur de Thym il y a également des feuilles de Thym? Oui, la récolte s’effectue au moment de la floraison, le Thym bien que en fleur possède encore des feuilles. C’est donc un mélange de fleurs et de feuilles.