Éveillez vos plats avec l’intensité aromatique du thym, romarin et fenouil, un trio 100% provençal !
- Arômes : Des arômes puissants et méditerranéens alliant la fraîcheur du thym, la robustesse du romarin, et la douceur anisée du fenouil.
- Conditionnement : x 4 bouquets garnis séchés de manière naturelle pour préserver toutes les qualités aromatiques, les saveurs et les bienfaits du thym bio, du romarin bio et du fenouil bio de Provence.
- Poids net : 15g
- Production : Planté, récolté et fabriqué en Provence
- Associations en cuisine : C’est le bouquet garni idéal pour réussir tous plats de poissons mijotés, à la vapeur ou en papillote (avec une daurade au four, une queue de lotte à la provençale ou dans des moules marinières).
- Utilisation : À utiliser pendant la cuisson et à retirer en fin de cuisson.
- Conservation : Pour préserver toute sa saveur et ses propriétés, conservez le dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Le conseil de Mme Truc
« Si vous craignez de retrouver des petites feuilles au fond du plat vous pouvez utiliser un infuseur à herbes »
Histoire et Bienfaits
Le bouquet garni thym-romarin-fenouil est un classique de la cuisine provençale, utilisé depuis des générations pour parfumer les plats mijotés. Le thym, aux vertus antiseptiques et digestives, apporte une touche fraîche et herbacée. Le romarin, riche en antioxydants, est reconnu pour stimuler la circulation sanguine et renforcer le système immunitaire. Le fenouil, avec sa douce note anisée, aide à apaiser les troubles digestifs et les ballonnements. Ensemble, ces herbes offrent non seulement des saveurs intenses, mais aussi des bienfaits naturels pour le bien-être quotidien.
FAQ
- Quelle est la différence entre un bouquet garni et des herbes en vrac ? Le bouquet garni est un assemblage d’herbes séchées prêtes à infuser, tandis que les herbes en vrac sont utilisées directement dans les plats pour des saveurs plus variées.
- Peut-on utiliser le bouquet garni dans des plats froids ou marinades ? Oui, il peut être utilisé pour infuser des marinades ou des bouillons avant refroidissement, apportant des arômes subtils aux plats froids.
- Le bouquet garni est-il adapté aux cuissons à la vapeur ou au four ? Oui, il peut être utilisé dans des cuissons à la vapeur pour parfumer légumes ou poissons, ainsi que dans des plats cuits au four comme du poisson en papillote.
