C’EST PARTI !

Préparez le sucre : versez dans un robot le sucre et le romarin bio (quantité selon votre goût), broyer le tout finement.

Séparez les jaunes d’œuf et mélangez-les au sucre.

Ajoutez le beurre fondu, le zeste d’une clémentine et le jus des deux clémentines.

Enfin ajoutez la farine et la levure.

Montez les blancs en neige (n’oubliez pas la petite pincée de sel) et incorporez-les délicatement à la préparation (c’est ce qui va donner le moelleux)

Enfournez 20min à 180°C.

HUMMMM…